Este libro pone al descubierto los secretos, usos, trucos y recetas sobre la parrilla, asados y brasas.
PARRILLA, ASADOS Y BRASAS
$1,200.00Precio
- Editorial: Euromexico
Clave: Z1637
Tomos: 1
Formato: 24 x 34 cm
Páginas: 205
Contenido:
- Presentación
- Glosario
- Leyendas
- Utensilios
- Cortes parrilleros
- Términos de cocción
- Salsas marinadas
- Res y cordero
- Embutidos y asaduras
- Cerdo
- Pollo
- Pescados y mariscos
- Vegetarianas
- Guarniciones y ensaladas